3 Cách Làm Bánh Tiramisu Chuẩn Vị Ý

3 Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon Tuyệt Hảo Chuẩn Vị Ý 

Bánh tiramisu là một loại ẩm thực đặc trưng của người dân Ý. Sự hoàn hảo của từng nguyên liệu bánh: Vị đắng của caffe và rượu cùng với vị ngọt của kem, vị thơm của Vani. Bánh Tiramisu hội tụ của nền ẩm thưc nước Ý. Chính vì vậy, Bánh Tiramisu là món tráng miệng chinh phục được tất cả mọi người . Vậy để làm ra một chiếc bánh tiramusu chuẩn vị Ý có khó hay không?  

Dưới đây là một trong 3 cách làm bánh tiramisu chuẩn vị Ý giúp bạn cho ngay một món tráng miệng ngay từ lần đầu tiên !

Tiramisu – Vị Ngon Và Nguyên Bản Đến Từ Nước Ý

Bánh tiramisu là một loại bánh hoàn hảo của nước Ý, hầu hết bánh có độ mềm nhất định và hương vị đặc trưng của nền ẩm thực nước ý. bánh Tiramisu còn được coi là linh hồn của người dân ý. Trong thế giới bánh ngọt bánh tiramisu là một món bánh tráng miệng vô cùng quen thuộc đối với chúng ta.

Bánh Tiramisu Cấu tạo hài hòa của những chiếc bánh , xếp chồng lên nhau và xem kẽ bởi những lớp kem và trứng,…. Bên ngoài phủ lớp cacao vô cùng bắt mắt.

Công thức dưới đây có thể tạo ra một chiếc bánh tiramisu truyền thống chuẩn vị Ý, ngay từ lần đầu tiên.

Tiramisu – Bánh tráng miệng nổi tiếng, chuẩn hương vị Ý

Các Nguyên Liệu Chính, Cốt Lõi làm Lên Bánh Tiramisu

Mình sẽ hướng dẫn bạn làm Bánh tiramisu chuẩn vị Ý theo cách truyền thống dưới đây. Ngoài ra mình cũng sẽ chỉ những phương pháp tạo ra bánh hoàn hảo nhất, cùng tìm hiểu ngay nhé !

• Nguyên liệu chính để làm bánh

5 lòng đỏ trứng và 3 lòng trắng

250-300ml Whidding cream

150g phô mai và 40 bánh kady

100g đường và 250g caffe đen

Rượu và cacao ( chocolate )

 3 Cách Làm Bánh Thơm Ngon Tại Nhà, Chuẩn Hương Vị Ý 

Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, chúng ta thực hiện làm bánh theo những cách sau:

1. Làm Bánh Tiramisu Truyền thống Kem Socola Bằng Trứng Sống

Đây là 1 trong những cách làm bánh dễ và cổ điển nhất, mang lại hương vị nguyên chất chuẩn vị ý của bánh tiramisu truyền thống. Lưu ngay những công thức này để có một món tráng miệng ngon tại nhà !

Bước 1: Chúng ta cần chuẩn bị caffe và rượu

 Đun nóng cà phê sau đó để nguội rồi pha rượu vào. Nếu làm tiramisu truyền thống thì không dùng rượu nhé.

Chuẩn bị caffe và trứng

Bước 2: Tiến Hành Làm kem Mascarpone.

Cho lòng đỏ trứng vào tô cùng 50g đường, đánh đều tầm 8-10 phút đến khi trứng có màu vàng nhạt và nở ra. Hỗn hợp cũng hơi keo keo tạo thành sợi. Với bạn nào sợ ăn trứng sống thì bắc tô lên bếp. Lưu ý không nên để nồi quá nóng sẽ khiến trứng bị chín.

Tiến hành đánh trứng để làm bồng kem

Bước 3: Cho 250g phô mai mascarpone vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh đều để được hỗn hợp nhuyễn thành kem mascarpone.

Bước 4: Lòng trắng trứng cho vào một cái tô khác cùng với nửa số đường còn lại. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp sao cho đạt được độ bông như mong muốn. Lưu ý nên đánh từ số nhỏ trước rồi mới nâng lên số mạnh để trứng lên bông. Bạn nào không ăn trứng sống thì làm tương tự như bước 2.

Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trên thành 3-4 phần nhỏ cho vào từng hợp kem mascarpone dùng thìa trộn từ đáy lên theo một chiều. Làm lần lượt với toàn bộ lòng trắng đã đánh bông để thu được hỗn hợp trông mịn hơn.

Bước 6: Nhúng bánh lady finger vào nước cà phê khoảng 2 giây. Bạn không nên nhúng quá lâu vì bánh sẽ bị nát và úng nước. Sau đó cho hỗn hợp kem vừa trộn phủ lên, dàn đều lặp lại lần nữa với 1 lớp bánh và 1 lớp kem.

Nhúng bánh quy để cho lớp bánh giòn rụm hơn

Bước 7: Hoàn thành bánh, Để trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ đồng hồ. Nếu muốn bánh ngon hơn lý tưởng nhất là để qua đêm. Bánh Tiramisu có thể để được trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Bước 8: Rắc bột cacao lên bánh, sử dụng rây để bột được tán đều và mịn hơn. Để bánh đẹp mắt và ngon hơn bạn có thể rắc thêm socola trang trí.

Hoàn thành bánh và trang trí theo sở thích

2. Làm Bánh Tiramisu Bằng trứng chín

Đối với những ai đang lo ngại về ciệc làm trứng sống sẽ bị tanh và dễ hỏng , cách làm bánh tiramisu này sẽ an toàn và dễ thành công nhất đối với những người mới bắt đầu . Bánh vẫn dữ nguyên vị đặc trưng của bánh tiramusu chuẩn vị Ý

Bước 1: Tiến hành chuẩn bị caffe và rượu như cách 1

Bước 2: Làm kem không trứng sống

Sau khi luộc trứng khoảng 3 đến 5 phút, tách lòng trắng và lòng đỏ thành 2 bên ( sử dụng trứng gà ) . Cho 20g đường vào Tô và dằm nguyễn lòng đỏ trứng gà, nên cho một ít nước sôi để có thể dễ làm mịn hơn. Sau khi dằm xong hãy đặt lên bếp bật lửa nhổ đun sôi khoảng 3 đến 5 phút cho hỗn hợp sánh đặc lại với nhau. cuối cùng tắt bếp và để nguội.

Sau khi để nguội trộn lòng đỏ với mascarpone và khuấy lên cho đều. Lòng trắng trứng sử dùng để hòa cùng với nhân bánh.

Làm kem bằng trứng chín, tránh bị tanh và khó bồng

Bước 3. Tiến Hành nhúng bánh quy như cách 1 

Bước 4: hoàn thành và tiến hành trang trí bánh theo sở thích

3. Làm bánh Tiramisu vị Chocolate Chuẩn Vị Ý ( Không cần lò nướng )

Bước 1: Tạo hỗn hợp caffe và rượu 

Cho 1 thìa Caffe bột và rượu trước đó đã chuẩn bị, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyền lại với nhau đến khi tan hết thì dừng lại

Bước 2: Tráng những chiếc bánh Lady Finger cùng với hỗn hợp caffe và rượu khi đã hòa quyện

Hãy lần lượt nhúng những chiếc bánh vào hỗn hợp vừa hòa quyện, Thực hiện các thao tác nhanh tránh để bánh bị bón thành cục, và cũng không ngâm bánh quá lâu tránh bánh bị nát hoặc gãy thành từng mảnh, khó làm mịn.

Làm kem Mascarpone Chocolate vị socola cho bánh tiramisu truyền thống

Bước 3: Xếp bánh quy vào khay

Chuẩn bị một khay bánh mà bạn thích, sau đó sử dụng giấy nến để lót khay tránh để bánh bị dính vào khay. tiến hành xếp bánh vào khay cho đều nhau.

Tiến hành nhúng bánh quy như cách 1

Bước 4: Đánh bông kem tươi

Và sau đó dùng máy đánh trứng để đánh bồng cream đến lúc đạt tiêu chuẩn. Sau đó thêm một thìa nhỏ vani để loại bỏ mùi tanh của trứng. và tiếp tục đánh chúng vào nhau để đảm bảo hỗn hợp đươc trộn đều.

Bước 5: Nấu cho kem sánh mịn

Cho Thêm 250g phô mai vapf hỗn hợp bánh vừa hoàn thành. đánh đều tay cho đến khi kem mịn và dừng lại. sau đó để lửa nhỏ cho đến khi Socola tan hết. Cuối cùng đợi hỗn hợp sánh lại.

Bước 6: Phủ lớp kem Socola

Sau khi để lạnh 1 thời gian, quan sá lớp bánh đông hay chưa và tiếp tục cho phần kem và để nganw mát đến khi bánh của bạn hoàn thành nhé

Hoàn thành và trang trí bánh theo sở thích

Với Một vài lưu ý quan trọng khi làm bánh Tiramisu Tại Nhà

Hãy ghi chú vào để có một món tráng miệng như những chiếc bánh Tiramisu được trọn vị và hoàn hảo:

• Tiramisu sẽ ngon hơn khi có đầy đủ các nguyên liệu nhưng để tránh hư hỏng từ lần đầu bạn hãy thật khéo tay từ bước đầu tiên. Cố gắng thực hiện để tránh mascarpone bị mềm và hỗn hợp trở nên bị lỏng, chảy nước hay bị ướt bánh. quan trọng nhất ở khung nhúng bánh quy, bạn hãy thao tác một cách nhanh nhạy nhất để tranh cho bánh bị vỡ khi nhúng. Vì vậy bạn sẽ có một chiếc bánh tiramisu béo ngậy và hương vị hòa quyện quanh miệng
• Và bánh tiramisu nên được bảo quản ở ngăn mát trước khi sử dụng từ 2 đến 3 tiếng. nếu không để tủ mát bánh sẽ bị chảy nước và bên trong bánh sẽ không còn dữ được độ mềm. nếu như muốn ăn ngay bạn cũng có thể để vào tủ đông khoảng 5 đến 10p để bánh có thể ngấm những hơi lạnh vào bên trong. Bánh sẽ trở nên mềm và không bị chảy nước. Sau đó bạn sẽ có thể thưởng thức một hương vị của Ý, Món Bánh Tiramisu nền ẩm thực của nước Ý

Thưởng thức ngay món Bánh Tiramisu Chuẩn Vị Ý – Hương Vị Của nền ẩm thực thế giới

• Sau khi hoàn thành và để tủ một thời gian , bạn có thể thưởng thức trọn vẹn được hương vị của chiếc bánh do chính tay bạn làm ra. Một miếng bánh tiramisu mát lạnh sau khi được thưởng thức sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thoải mái và hạnh phúc khi được thử ngay chiếc bánh mà chính bản thân mình làm nên , một món bánh tiramisu chuẩn vị ý mát lạnh , hoàn hảo cũng như một bữa tráng miệng của một ngày mệt mỏi.
• Với 3 cách làm bánh Tiramisu chuẩn vị ý, mà các bạn vừa tìm hiểu trên, mình hi vọng là sau khi làm xong bạn sẽ có được những thành quả sứng đáng với những gì mà bạn đã làm. Những chiếc Bánh tiramisu ra lò từ chính bàn tay của mình sẽ có một cảm giác thiêng liêng hơn những chiếc bánh ngoài kia.
• Chúc bạn thành công từ những chiếc bánh đầu tiên, và hãy chia sẻ thành quả của bạn cho mọi người cùng học hỏi, bạn sẽ cảm thấy tự hào khi ra đời một chiếc bánh tiramisu tại nhà !

Hãy liên hệ qua Fanpage cho chúng tôi để có sự hỗ trợ nhiệt tình nhất nhé: Cakely Shop